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        小米這個吃法,比你吃山珍海味還養顏、還要補!

        隨著生活水平的提高,人們越來越注重健康養生類話題。健康是一種動態平衡,健康也意味著有繼續生存的期望。

        小米是五谷中養生保健的佳品。中醫認為,同是種子,數量越多則能量越大,滋補力就越強。故天生萬物,獨厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收得天地之氣最全,得土氣最厚,為脾之果,最養脾胃。小米味甘、咸,性涼,味甘色黃入脾胃經,味咸入腎經。小米乃五谷之首,既養先天

        之本——脾胃,又養后天之本——腎臟,成為養生保健之佳品。

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        小米這個吃法,比你吃山珍海味還養顏、還要補!

        小米營養價值:

        小米的營養價值很高,含蛋白質9、脂肪及維生素,除食用外,還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素,維生素B1的含量位居所有糧食之首。

        中國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。還含有豐富的脂肪,為大米7.8倍,且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質外,小米也有蛋白質,復合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。小米中蛋白質的質量常優于小麥、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。

        小米的功效與作用

        小米這個吃法,比你吃山珍海味還養顏、還要補!

        1.防治消化不良

        具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者,都有幫助。

        2.減少細菌

        小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生,還能治腳氣病,神經炎和癩皮病,失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

        3.防流產能滋陰

        小米的豐富氨基酸幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質,能滋陰。

        4.能維持生長和生殖力正常

        能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性征發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大;使女性月經和性欲正常;使所懷胎兒發育健全,不致畸,生長正常。

        5.能維持性功能

        有利于性欲,精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。

        6.保持胎兒的正常發育

        可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒癥患者。

        7.祛斑美容

        減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

        小米這個吃法,比你吃山珍海味還養顏、還要補!

        小米加一物,功效不同

        【小米+桑葚】保護心血管健康

        【小米+紅糖】紅糖益氣補血,小米健脾胃補虛損,兩者搭配可補益氣血。

        【小米+肉類、黃豆】所含的氨基酸種類不同,互相搭配可提高蛋白質的吸收利用率。

        【小米+大米】營養互補,搭配食用提高營養價值。

        【食物相克】小米忌與杏仁同食。

        【小米+杏子】 小米中的磷等礦物質于杏所含的果酸結合,會產生不易消化的物質,易導致嘔吐、腹瀉。

        【小米+蝦皮】小米和蝦皮性味不和,同食會致人惡心、嘔吐。

        【小米+醋】 醋中含有機酸,會破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養價值。

        小米這樣吃,比你吃燕窩魚翅還養顏.

        1、小米紅糖粥

        小米100克,放沙鍋中加水適量煮粥,加適量紅糖,米熟后食用。用于體弱者補益或產后氣血不足的調補。

        2、小米山藥大棗粥

        小米100克,懷山藥30克,大棗5枚,紅糖30克,共煮粥食用??山∑⑽?、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。

        3、小米南瓜粥

        【原料】:小米100克,水10杯左右,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少許。

        【做法】:米洗凈,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁狀或片狀,放入水內,煲約30分鐘,稍悶片刻,加入冰糖或蜂蜜即可。

        南瓜能刺激胰島B細胞,產生胰島素,預防糖尿病。單用小米熬成的粥偏稀,與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬后的粘稠,熬出的粥色澤金黃,喝起來甘香清潤,有解熱降暑之功效。

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